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  • «Food bashing», quand le doute plane sur nos assiettes

    ENQUÊTE - Malgré la qualité très élevée du modèle alimentaire tricolore, l'exigence voire le doute des Français sur ce qu'ils consomment ne cesse de croître. Leur vigilance est d'autant plus grande qu'ils ont accès à davantage d'informations grâce à la communication numérique. Face à ce phénomène, les industriels tentent de réagir.